Les pralines chocolats
La recette d’une bonne praline : du bon chocolat enrobant des saveurs subtiles et gourmandes. Sans arômes artificiels, sans conservateurs, et surtout pas trop sucrées. A conserver dans un lieu sec et frais.

Pécan

Praliné aux noix de pécan torréfiées à l’ancienne enrobé de chocolat noir 75%.

Café

Mariage parfait d’une ganache de chocolat noir avec le café et les épices du Cameroun; c’est ma came !

Came Lait

Pure plantation, bio et équitable. Très expressif, légèrement terreux.

Louise

Ganache chocolat noir infusée au thé violette et framboise.

Earl Grey

Ganache chocolat noir infusée au thé Earl Grey fourni par les thés du bien-être à Wavreille.

Ginger

Ganache chocolat noir intense infusée au gingembre frais du Cameroun.

Palet fleur de sel

Caramel au beurre de ferme salé. Chocolat de couverture lait 42%.

Madagascar

Pure plantation Madagascar. Note de fruits rouges et agrumes.

Mangue-Passion

Ganache lait infusée aux fruits de la passion et à la mangue. Fraîcheur et délicatesse.

Massepain

Pâte d’amandes enrobée d’un chocolat au lait 42%.

Massepain-Pistache

Ganache de chocolat noir sur base de massepain aux éclats de pistaches. Chocolat de couverture noir 75%.

Noisettes

Praliné noisettes du Piémont torréfiées à l’ancienne et enrobé d’un onctueux chocolat au lait.

Pavé Cinacien lait

Feuillantine et praliné noisettes. Chocolat de couverture lait.

Pavé Cinacien noir

Feuillantine et praliné noisettes.Chocolat de couverture noir.

Piémontaise

Praliné grossier amandes et noisettes. Chocolat de couverture lait.

Riz soufflé

Ganache chocolat au lait, riz soufflé. Chocolat de couverture lait.

Signature

Chocolat noir intense fourré d’un caramel au sucre muscovado et vanille de Madagascar. Absolument divin…

Sigoji

Pure plantation Cameroun. Rond, équilibré, d’une finesse exceptionnelle.